Ngày nay, xu hướng ăn uống lành mạnh ngày càng phổ biến. Trong đó, cách làm sữa hạt tại nhà được nhiều người quan tâm nhờ sự tiện lợi, an toàn và giàu dinh dưỡng. Bài viết này sẽ chia sẻ chi tiết các bước từ chọn hạt, chế biến đến bảo quản để bạn có thể tự tay làm ra những ly sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình.
Lợi ích của sữa hạt đối với sức khỏe
1. Nguồn dinh dưỡng dồi dào
Sữa hạt chứa nhiều vitamin, khoáng chất, protein thực vật và chất xơ. Đây là nguồn bổ sung dinh dưỡng lành mạnh cho mọi lứa tuổi.
2. Hỗ trợ giảm cân
Uống sữa hạt giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế ăn vặt, từ đó hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả.
3. Tốt cho tim mạch
Trong các loại hạt có nhiều axit béo không bão hòa, giúp giảm cholesterol xấu và cải thiện sức khỏe tim mạch.
4. Lựa chọn thay thế sữa động vật
Với người không dung nạp lactose hoặc ăn chay, cách làm sữa hạt tại nhà là giải pháp tuyệt vời để thay thế sữa bò.
Chuẩn bị nguyên liệu làm sữa hạt
Để có một ly sữa hạt ngon, bạn cần chuẩn bị:
Nguyên liệu chính: các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, hạt điều, đậu nành, hạt sen, yến mạch…
Nguyên liệu phụ: đường ăn kiêng, mật ong, muối hồng, vani hoặc lá dứa để tạo hương vị.
Dụng cụ: máy xay sinh tố công suất lớn, túi lọc sữa hạt, nồi nấu.
💡 Mẹo nhỏ: Nên chọn hạt có nguồn gốc rõ ràng, sạch và không ẩm mốc để đảm bảo an toàn.
Cách làm sữa hạt tại nhà chi tiết
Bước 1: Ngâm hạt
Ngâm hạt trong nước 6 – 8 tiếng (tùy loại). Việc ngâm giúp hạt mềm, dễ xay và loại bỏ chất chống dinh dưỡng (phytate).
Bước 2: Xay hạt
Cho hạt đã ngâm vào máy xay cùng nước (tỷ lệ 100g hạt : 500ml nước). Xay đến khi nhuyễn mịn.
Bước 3: Lọc sữa
Dùng túi lọc chuyên dụng, vắt kỹ để loại bỏ bã, chỉ giữ phần nước cốt.
Bước 4: Nấu sữa
Đun nhỏ lửa, khuấy đều tay để tránh khét đáy nồi. Có thể thêm đường ăn kiêng hoặc mật ong cho dễ uống.
Bước 5: Bảo quản
Sữa hạt sau khi nấu nên cho vào chai thủy tinh, bảo quản ngăn mát tủ lạnh, dùng trong 2 – 3 ngày.
👉 Với các bước đơn giản trên, bạn đã hoàn thành cách làm sữa hạt tại nhà thơm ngon, an toàn.
Các công thức sữa hạt phổ biến
1. Sữa hạnh nhân
Hạnh nhân ngâm 8 tiếng
Xay cùng 700ml nước
Nấu với chút vani để tăng hương vị
2. Sữa óc chó – hạt sen
Óc chó + hạt sen ngâm mềm
Xay nhuyễn với nước ấm
Nấu cùng mật ong, cho vị béo ngậy, thanh mát
3. Sữa hạt điều – yến mạch
Hạt điều rang sơ, ngâm 4 tiếng
Yến mạch cán dẹt ngâm 2 tiếng
Xay cùng nhau, lọc và nấu nhẹ
💡 Lời khuyên: Bạn có thể sáng tạo công thức riêng, kết hợp nhiều loại hạt để tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng.
Lưu ý khi làm và uống sữa hạt
Không nên để sữa quá lâu ngoài nhiệt độ phòng.
Trẻ em dưới 1 tuổi không nên dùng sữa hạt thay thế hoàn toàn sữa mẹ.
Người dị ứng với một số loại hạt cần tránh.
Nên đa dạng các loại hạt để bổ sung nhiều dưỡng chất khác nhau.
Tại sao nên làm sữa hạt tại nhà thay vì mua sẵn?
An toàn tuyệt đối: Bạn chủ động được nguồn nguyên liệu, không lo chất bảo quản.
Tiết kiệm chi phí: Tự làm thường rẻ hơn mua ngoài, nhất là khi dùng thường xuyên.
Hợp khẩu vị: Có thể điều chỉnh độ ngọt, độ đặc tùy sở thích.
Trải nghiệm thú vị: Tự tay làm sữa hạt giúp gắn kết gia đình, nhất là khi cùng con trẻ tham gia.
👉 Vì thế, học cách làm sữa hạt tại nhà không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn mang lại nhiều lợi ích thiết thực.
Cách làm sữa hạt tại nhà hoàn toàn không khó, chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu, ngâm, xay, lọc và nấu là bạn đã có ngay những ly sữa thơm ngon, bổ dưỡng. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho lối sống lành mạnh, hỗ trợ tim mạch, kiểm soát cân nặng và thay thế sữa động vật.
Nếu bạn chưa từng thử, hãy bắt đầu ngay hôm nay với vài loại hạt cơ bản. Kiên trì một thời gian, bạn sẽ cảm nhận sự khác biệt rõ rệt về sức khỏe và năng lượng mỗi ngày.
Nếu bạn bận rộn hoặc muốn thử nhiều hương vị sữa hạt tiện lợi, hãy tham khảo các sản phẩm hạt dinh dưỡng chất lượng tại Glowfood – nơi cung cấp hạt sạch, chuẩn nguồn gốc và giàu dinh dưỡng để bạn dễ dàng chế biến tại nhà.
——————✫❖✫——————
⭐Hạt Dinh Dưỡng Glow Food – Dinh Dưỡng Tự Nhiên⭐
Tham khảo các sản phẩm khác tại trang “ Glow Food “, để cập nhật “Chương Trình Ưu Đãi” mới nhất hãy liên hệ qua các hình thức:
📞 Tư Vấn Hotline: 0865 727 948
🎯 Kênh Fanpage: Glowfood – Dinh Dưỡng Tự Nhiên
📸 Kênh Tiktok: Glowfood
