Hạt macca từ lâu đã được xem là một trong những loại hạt tốt nhất cho sức khỏe. Với hương vị béo bùi đặc trưng cùng thành phần dinh dưỡng vượt trội, macca không chỉ là món ăn vặt được ưa chuộng mà còn là nguyên liệu xuất hiện ngày càng nhiều trong các chế độ ăn kiêng, ăn healthy và thực dưỡng. Tuy nhiên, hạt macca có tác dụng gì cụ thể đối với sức khỏe? Có nên ăn hạt macca mỗi ngày không? Ăn thế nào cho đúng và hiệu quả? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết qua bài viết sau.
Hạt macca – Loại hạt “sang chảnh” có nguồn gốc từ thiên nhiên
Hạt macca (tên khoa học là Macadamia) có nguồn gốc từ châu Úc, sau đó được trồng phổ biến ở nhiều quốc gia có khí hậu nhiệt đới như Nam Phi, Hawaii và cả Việt Nam (nổi bật là Đắk Lắk, Lâm Đồng). Nhờ điều kiện thổ nhưỡng phù hợp, hạt macca trồng tại Việt Nam có chất lượng không thua kém hàng nhập khẩu.
Khác với các loại hạt thông thường, macca có phần nhân màu trắng ngà, giòn, béo và hơi ngọt nhẹ. Lớp vỏ ngoài rất cứng nên thường được đóng gói nguyên vỏ và kèm theo dụng cụ tách vỏ chuyên dụng.
Không chỉ nổi bật về hương vị, hạt macca còn gây ấn tượng bởi bảng thành phần dinh dưỡng đáng kinh ngạc:
Chứa khoảng 76% chất béo, chủ yếu là chất béo không bão hòa đơn
Giàu vitamin E, B1, B6
Dồi dào khoáng chất: magie, kali, canxi, sắt, phốt pho
Cung cấp protein và chất xơ dồi dào
Những thành phần này chính là lý do khiến macca được mệnh danh là “nữ hoàng của các loại hạt”.
1. Hạt macca có tác dụng gì đối với sức khỏe?
.jpg)
Nếu bạn còn băn khoăn không biết hạt macca có tác dụng gì, dưới đây là tổng hợp những lợi ích hàng đầu đã được nhiều nghiên cứu khoa học công nhận:
1.1. Hạt macca có tác dụng gì đối với tim mạch
Hạt macca rất giàu axit béo không bão hòa đơn – một loại chất béo có khả năng làm giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL). Việc duy trì mức cholesterol ổn định sẽ giúp phòng ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch như xơ vữa động mạch, huyết áp cao và đột quỵ.
Nhiều nghiên cứu đã cho thấy, bổ sung macca vào chế độ ăn hàng ngày có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch đáng kể.
1.2. Hạt macca có tác dụng gì đối với hỗ trợ giảm cân
Mặc dù có hàm lượng calo cao, nhưng macca lại hỗ trợ giảm cân rất tốt nếu ăn đúng cách. Nhờ chứa nhiều chất xơ và chất béo lành mạnh, loại hạt này giúp kéo dài cảm giác no, hạn chế cơn thèm ăn và ổn định đường huyết. Điều này rất phù hợp với người đang ăn kiêng, người theo chế độ low-carb, eat clean hay keto.
Thay vì dùng các món ăn vặt nhiều đường và tinh bột, bạn hoàn toàn có thể thay thế bằng vài hạt macca rang nhẹ để vừa ngon miệng vừa không lo tăng cân.
1.3. Hạt macca có tác dụng gì đối với trí nhớ và não bộ
Hạt macca chứa omega-9 (axit oleic), một loại axit béo rất tốt cho não. Ngoài ra, vitamin B1 và magie trong macca giúp tăng cường khả năng dẫn truyền thần kinh, cải thiện trí nhớ, tăng khả năng tập trung và làm việc hiệu quả hơn.
Đây là lý do tại sao nhiều người làm việc văn phòng, học sinh, sinh viên hay người lớn tuổi thường được khuyên dùng macca như một món ăn hỗ trợ trí não.
1.4. Làm đẹp da, chống lão hóa
Trong hạt macca có hàm lượng vitamin E và flavonoid khá cao – những hoạt chất có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp làm chậm quá trình lão hóa da, giảm nếp nhăn và bảo vệ làn da khỏi tác hại từ môi trường.
Ngoài ra, dầu macca còn có tác dụng dưỡng ẩm cho da, nuôi dưỡng tóc mềm mượt và thường được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc da, dầu gội tự nhiên.
1.5. Tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch
Nhờ chứa nhiều khoáng chất như sắt, kẽm, selen và vitamin B, hạt macca giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa các bệnh lý liên quan đến nhiễm khuẩn hoặc suy giảm sức đề kháng.
1.6. Hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh
Hàm lượng chất xơ trong macca giúp cải thiện nhu động ruột, làm mềm phân và hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột. Từ đó, người dùng macca thường xuyên sẽ ít bị táo bón, tiêu hóa tốt hơn và hấp thụ dinh dưỡng hiệu quả hơn.
1.7. Bổ sung năng lượng lành mạnh
Chỉ với 1 nắm hạt macca (khoảng 28–30g) là bạn đã có đủ năng lượng cho buổi sáng hoặc giữa giờ làm việc. Nhờ chứa chất béo lành mạnh cùng protein và khoáng chất, macca giúp cung cấp năng lượng bền vững, không gây mệt mỏi như các loại đồ ngọt hoặc nước tăng lực.
2. Hướng dẫn sử dụng hạt macca đúng cách
2.1. Hạt macca có thể ăn theo nhiều cách tùy vào sở thích và nhu cầu sử dụng:
– Ăn trực tiếp sau khi tách vỏ
– Rang macca với muối hoặc mật ong
– Trộn cùng granola, yến mạch, sữa chua
– Xay nhuyễn làm bơ hạt macca hoặc sữa macca
– Dùng làm topping cho bánh, salad, smoothie bowl
– Lượng dùng khuyến nghị: mỗi ngày nên ăn từ 10–20 hạt (khoảng 25–30g) để vừa đủ dinh dưỡng mà không lo dư năng lượng.
2.2. Những ai nên lưu ý khi dùng hạt macca?
Mặc dù rất tốt cho sức khỏe, một số đối tượng dưới đây nên thận trọng khi dùng macca:
Người dị ứng với hạt cây
Người cần kiểm soát chặt lượng calo (giảm cân khắt khe)
Trẻ nhỏ dưới 2 tuổi (nguy cơ hóc dị vật)
Người có vấn đề về tiêu hóa nếu ăn quá nhiều macca một lúc
3. Mua hạt macca ở đâu uy tín?
Hiện nay, bạn có thể tìm mua hạt macca ở nhiều nơi như siêu thị, cửa hàng thực dưỡng, cửa hàng bán đồ ăn vặt healthy hoặc trên các sàn thương mại điện tử. Tuy nhiên, cần chọn nơi uy tín, có chứng nhận VSATTP, đóng gói rõ ràng và tránh hàng trôi nổi không nhãn mác.
Nếu bạn yêu thích các sản phẩm tự nhiên, thuần Việt, bạn có thể tham khảo macca nguyên vỏ được tuyển chọn thủ công tại Glowfood – Chuyên hạt dinh dưỡng sạch.
Như vậy, hạt macca có tác dụng gì không còn là câu hỏi khó trả lời. Với hàng loạt lợi ích như bảo vệ tim mạch, hỗ trợ trí não, làm đẹp da, giảm cân và cung cấp năng lượng lành mạnh, hạt macca xứng đáng có mặt trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Hãy thử thêm macca vào bữa sáng, bữa phụ hoặc các món ăn vặt để tận hưởng trọn vẹn những giá trị mà loại hạt này mang lại.
Bạn muốn mình viết thêm bài về “ăn bao nhiêu hạt macca mỗi ngày”, “cách rang macca ngon”, “hạt macca bao nhiêu calo” hoặc xuất bài ra file Word, mình có thể hỗ trợ tiếp ngay nhé!
